ATELIER CUISINE ZERO DECHET

Dans le cadre des 20 ans de la mise en place du tri des déchets sur son territoire, le Sirtom de la région Flers-Condé a organisé un concours à destination des habitants.

Samedi dernier, 3 premiers gagnants ont pu assister, avec la personne de leur choix, à un cours de cuisine zéro déchet dispensé au lycée professionnel de La Ferté-Macé. Les participantes ont pu notamment concocter un délicieux velouté de fanes de radis, un bouillon de volaille, des chips de peau de poulet, de la brioche perdue ou encore une ganache chocolat – épluchures de poires.